Gofres de requesón y canela
Más densos y tiernos que los gofres clásicos, casi como un bizcocho de requesón hecho en gofrera. Se preparan en un momento con lo que suele haber en la nevera.
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 12 min
- Raciones
- 3 gofres
- Dificultad
- Fácil
- Sin horno
- Sin azúcar añadido
- Vegetariana
- Sin gluten
Sin gluten si usas harina de avena certificada sin gluten.
por ración
Por ración, valores aproximados
- Proteína
- 21g
- Hidratos
- 22g
- Grasas
- 11g
- Energía
- 275kcal
Calculados a partir de valores medios de cada ingrediente. Varían según las marcas y las cantidades exactas que uses. Cómo los calculamos
Ingredientes
5 ingredientes
Para 3 gofres.
Preparación
- Paso 1:
Precalienta la gofrera y engrásala ligeramente.
- Paso 2:
Bate el requesón con los huevos hasta que quede casi liso.
- Paso 3:
Añade la harina, la canela y la levadura y mezcla bien.
- Paso 4:
Cocina cada gofre hasta que esté dorado y se despegue solo.
4 min
- Paso 5:
Repite con el resto de la masa.
8 min
Para que salga perfecta
- Esta masa es más espesa que la de un gofre clásico: extiéndela con una cuchara hasta los bordes de la placa.
Si te falta algo
- Requesón
- Queso cottage o ricotta ligera
- Canela
- Ralladura de limón y una cucharadita de vainilla
Conservación
Hasta 2 días en la nevera; recalienta en la tostadora para recuperar el crujiente.
Publicada el 19 de marzo de 2026.
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